アラブの子供に人気の料理(?)TOP3 (後編)


olfa

こんにちは、Ecomのオルファです。

今日は、この前紹介したアラブの子供に人気のある料理TOP3の続きです!

今回は、いよいよ第1位の発表です。

第1位:アッシーダー(عصيدة)

アラブの子供に人気の料理 アッシーダー(عصيدة)

第1位は、العصيدةアル=アッシーダーという料理です。この料理は少ない材料で作れるし美味しいので、とっても人気です!
アル=アッシーダーは特別な食べ物だと思われています。そのためラマダンの中の、「スフール」という断食が始まる前の朝ご飯にこれを食べます。

アラブの子供たちはアッシーダーが大好きなので、断食の時にもこれを食べるために頑張って早起きしています。子供が睡眠より優先するくらい、アッシーダーは美味しいんですよ!(笑)

また以前紹介した、ムハンマドの誕生日だけに食べる特別な料理、アッシダト=ズグーグー(عصيدة الزقوقو)もアッシーダー(عصيدة)の一種です^^

◆作り方
1小麦粉とバターをお湯で沸かします。
2それをボールに入れて、よく混ぜます。途中で牛乳を加えて、またよく混ぜていきます。
3お餅のような綺麗な形になったら、お皿に載せます。
4オイルをかけて、お好みで蜂蜜または砂糖に少し浸して食べます。

材料は安く簡単に揃いますが、混ぜるのがかなり大変です。作るのには体力が必要ですね!
このアッシーダー食べる時には必ず、「عسل أو سكر ؟」(アセル・アウ・ソコル?「蜂蜜とお砂糖どっち?」)と聞かれます。

ちなみに、前回紹介したクスクスのように、アッシーダーにもトマトソースとお肉を使ったバージョンがあって、こちらが普通の大人向けです。
でもやっぱり、私は蜂蜜の方が好きだからこちらを食べ続けています(笑)
同じような人は結構いますよ!

アラブの子供に人気の料理 アッシーダー(عصيدة)

ところで、アラブ世界では、「パン」と「ご飯」という言葉が、地域によって呼び方が変わってくることを知っていますか?せっかくなので、いくつか例を紹介したいと思います。

◆パン
標準語:خُبْز ゴブズ
北アフリカ:خُبْز ゴブズ
エジプト:عَيْش グーシュ
アラブ半島:خُبْز ゴブズ

◆ご飯
標準語:رُزّ ルズ
北アフリカ:رُزّ ルズ
エジプト:رُزّ ルズ
アラブ半島:عَيْش グーシュ

今回紹介した3つの料理は、子供だけでなく大人が食べても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね^^
ではまた!アッサラーム・アレイクム!

今回の記事いかがでしたか?
Ecomアラビア語ネットでは講師がマンツーマンで指導するオンラインレッスンもやっています。体験レッスンもあるので興味ある方はどうぞ。


無料で学習したい方はEcomサイトでアラビア語学習に役立つ動画が見放題。

Leave a comment

メールアドレスが公開されることはありません。