ドイツのBBQで大人気の食べ物は「ポテトサラダ」？

こんにちは！Ecomのユリアです。みなさん、バーベキューの季節になりましたね！ドイツ人もバーベキューが大好きで、よく夜遅くまで友達と集まって、外でビールを飲んでいます。
日本でのバーベキューでは、ほぼ必ず焼きそばが作られていますね。ドイツでも焼きそばのように、必ず作られるものがあります。それは、ポテトサラダです！
そこで今日は、ドイツのポテトサラダのレシピを紹介したいと思います。ちなみに、南ドイツでは酢と油で作りますが、私の出身地の東ドイツではマヨネーズで作ったサラダの方が定番です。なので、今日はマヨネーズタイプのポテトサラダを紹介します。
また、ポテトサラダは2日間ぐらい置いといても食べられるので、一度に大量に作られますよ。

★材料★
ポテト：2キロ
玉ねぎ：150グラム
コンソメ：500ミリ
酢：大さじ3杯
からし：大さじ1杯
マヨネーズ：250グラム
ゆで玉子：5個
ピクルス：1瓶
塩、胡椒、砂糖

★作り方★
メインとなるジャガイモは、前日の内に準備をします。ジャガイモの皮をむかずに茹でます。茹でた後、冷たくなったジャガイモの皮をむきます。冷蔵庫には入れないでください。
次の日に、茹でたポテトを細くスライスします。そして細かく切った玉ねぎ、ピクルスと混ぜます。
それができたら酢・コンソメ・辛子・塩・胡椒・佐藤を煮ましょう。それをポテトの上にのせます。10分待って、その後にマヨネーズを入れます。
最後にカットしたゆで玉子を入れて、よく混ぜます。ハムを入れても美味しいですよ。
できたポテトサラダはすぐに食べても良いですが、時間がたつと味が濃くなってきてもっと美味しく食べられますよ！

あと、豆やキュウリなどの野菜を入れるのもオススメです。
ドイツのBBQに行くと、絶対にこれが出てきますよ！自分で作れない人も、ドイツ人とバーベキューすれば食べられますね(笑)