ダイエットに役立つドイツのヘルシーな食べ物3つ

こんにちは、EcomのJuliaです

今日は、皆さんへの質問からブログを始めたいと思います。
ドイツのニュースで、日本人が肥満を大変嫌がっているとよく話題になりますが、それは本当ですか？ドイツ人は食べることが大好きですがその分、実はよく「Diät」（ディエート：ダイエット）をしています。女性の半分以上はダイエットをしたことがあります。

世の中には数えきれないほどのDiättipps(ダイエットアドバイス)がありますが、本当に効果的な「Diät」は少ないと思います。そこで今日は、「Diät」に効果があるドイツの食べ物を紹介したいと思います。

その1：Vollkornprodukte（全粒粉で作られたパン）

日本の白くて柔らかい食パンはとても美味しいと思います。でもあまり噛む必要がなく、空気を食べているみたいなので、たくさん食べてもお腹がすぐ空いてしまいます。ドイツ人も白いパンが大好きですが、ダイエットには「Vollkornbrot」
（whole wheat bread, 全粒パン）が良いとされています。「Vollkornbrot」は硬くてよく噛まないといけないので、ゆっくり食べるようになります。さらに「Vollkornbrot」に入っている食物繊維は消化によくて、腹もちが良いです。「Vollkorn
produkte」（＝全粒から作られている食べ物）は別にパンだけではありませんよ。「Vollkornnudeln」（全粒粉で作られたパスタ）などの食べ物もダイエットにはいいですね。ちなみに私はダイエット中じゃなくても、「Vollkornbrot」が大好きです。クリームチーズとスライストマトを挟んで食べるのは最高ですよ！あー、この話をしていたら「Vollkornbrot」を食べたくなってきました…(笑)

その2：Sauerkraut（ザワークラウト・酢漬けキャベツ）

「Sauerkraut」はキャベツでできた、少しスパイシーな漬物です。キャベツで作った食べ物なので、100グラムにつきたったの11カロリーです。また食物繊維やビタミンもたくさん入っています。キャベツに入っている食物繊維を消化するためにエネルギーが必要なので、たくさんのカロリーを消費できます！
 また、「Sauerkraut」が発酵する時にできる乳酸菌は腸を整える作用があります。日本の漬物にも、同じようなダイエットの効果があるのでしょうか？
 カロリーの高い肉料理が大好きなドイツ人は、肉を少なくして副食の「Sauerkraut」を多く食べた方がいいと言われています(笑)

その3： Buttermilch　（バターミルク）

「Buttermilch」はちょっと酸っぱくて味の濃い、牛乳のような飲み物です。「Butter」（バター）と「Milch」（牛乳）が合わさって作られた言葉ですが、バター入り牛乳のことではなく、バターを作る時に残った液体のことを指します。「Buttermilch」は栄養素をたくさん摂取できる素晴らしい飲み物です。脂肪分はたったの0.5％で、100mlあたり35カロリーしかなく、タンパク質とビタミンB2、B5、B12がいっぱい入っています。タンパク質のおかげで、飲むとすぐにお腹がふくれますよ。また、「Buttermilch」に入っている乳糖は消化に良い働きをもっています。ドイツでは低カロリーの間食として飲まれています。

以上が、ダイエットに効果的なドイツの食材です。クリスマスやお正月で食べ過ぎちゃった時は、ぜひ試してみてくださいね。