Joyeux Noël !! メリークリスマス！！
EcomのOlfaです
。
今日紹介するのは、
La Bûche de Noël (ビュッシュ･ド･ノエル)
というケーキです！
このケーキはフランス語圏の国では必ず、クリスマスディナーのデザートとして用意されています
。
ビュッシュ･ド･ノエルは「クリスマスの薪」という意味で、名前の通り、薪の形をしています。これはなぜでしょう
フランス地域では年末に家族全員で、大きな薪にワインをかけて燃やすという宗教的な風習が、中世より昔からありました
。
これは冬の寒い時期に家の中を暖めるためだけでなく、新年に幸運がもたらされることを祈っていたのです
。
そしてこの時代のクリスマスプレゼントは、今のようにクリスマスツリーの下ではなく
、薪の中に隠していました
。
もちろん、燃やす前の薪ですよ
！(笑)
この風習は19世紀頃まで続きましたが、フランスではやがて薪を使う暖炉が少なくなってきました
。
そこで、その代わりとして薪の形をしたケーキを作るようになったという説が有力です
。
また、次第にクリスマスの習慣が広まってくると、このケーキからイエス・キリスト生誕の風景が連想できると言われるようになりました。
イエス・キリストが誕生した場所には暖炉があったそうです。
イエスのいる部屋を暖めてくれた薪をケーキで表現することで、あの聖なる夜の温かい気持ちを再現している、と考えられています
。
それもあってたくさんの家庭が、このケーキをクリスマスイヴに作ります。（＾＾）
私は子供の頃、ビュッシュを食べるのを待ち切れなくて、晩ごはんを食べ終わる前なのに何回もお母さんに
「食べていい？もう食べていい？」
と聞いていました
(笑)
ということで今日は、クリスマスしか食べられないケーキ、
ビュッシュ･ド･ノエル
を紹介しました。
意外と簡単に作れるので、よろしければ今度紹介しますね＾＿＾
こちらはフランス人シェフが考えた、モダンなデザインのBûche de Noëlです！
丸太や薪に見えないものもありますね(笑)
