こんにちは！Ecomのユリアです。この時期は、去年のブログで紹介したクリスマスマーケットにたくさんの人が集まります。クリスマスマーケットに行くと、私も周りの人も絶対に食べてしまう名物があります。
それは「gebrannte Mandeln」（煎りアーモンド）です^＿^
店から出ているアーモンドとスパイスの甘い香りだけでも幸せな気分になりますよ！日本でもたまに「gebrannte Mandeln」（煎りアーモンド）が売っていますが、一番美味しいのは作ってすぐの温かいアーモンドです！
そこで今日は、どうやってクリスマスマーケットの名物を家で作るか、紹介したいと思います！
☆材料☆
砂糖：200グラム
バニラアロマ：少々
水：100ミリ
アーモンド：200グラム
バター：少々
シナモン：少々
☆作り方☆
1.シナモン、水、砂糖とバニラアロマを煮立たせます。
2.アーモンドを入れて、液が乾いてくるまでよく混ぜます。乾いてきた砂糖もその後溶けてくるので、アーモンドがキラキラするまで混ぜ続けます。
3.砂糖がちょっと茶色になったら、火を消してヒートプレートを外します。
4.天板にバターを引いて、「gebrannte Mandeln」をその上に乗せます。集まってきたアーモンドを箸で分けます。この時とても熱いので、手で触らないでください。最後にちょっと冷やしたら完成です！
出来たアーモンドを瓶などに入れたら、一週間ぐらい保存できます。私の場合は1日でなくなってしまいますが…笑
