ドイツのクリスマスでは「お菓子の家」が定番料理らしい

こんにちは！EcomのJuliaです

皆さん、寒いですが風邪を引かないよう気をつけてくださいね。

ところで**「Hänsel und Gretel」**（＝ヘンゼルとグレーテル）というグリム童話をご存知ですか？

知らない人、忘れてしまった人のために少し説明しますね。

昔々、「Hänsel und Gretel」（＝ヘンゼルとグレーテル）の兄弟は貧しい暮らしをする両親に、森に捨てられてしまいました。 かわいそうな「Hänsel und Gretel」ですが、彼らは賢かったため、二回家に戻れます。 でも、三回目に両親に捨てられた時は帰り道を見つけることができず、森の中で迷ってしまいます。 何日間も暗く寒い森の中を歩いていると、美味しそうな 「Lebkuchenhaus」(お菓子の家) を見つけました。

彼らは何日間も何も食べていなかったのでお腹がペコペコで、「Lebkuchenhaus」を食べ始めてしまいます。

ですが、この「Lebkuchenhaus」は、魔女が人間を食べるためのおとりで、 「Hänsel und Gretel」はまんまと捕まってしまいます。

女の子の「Gretel」は奴隷として働き、 男の子の「Hänsel」は魔女が食べるために、お菓子をたくさん食べさせて、どんどん太らせていました。

そして、とうとうオーブンで「Hänsel」を焼こうとしましたが、

「Gretel」が「Hänsel」の代わりに魔女をオーブンに突き飛ばします。 魔女が死んでから、「Hänsel und Gretel」は「Lebkuchenhaus」の中で見つけた宝を持って家に帰り、両親と豊かな生活を送りました。

以上が物語の内容ですが、ドイツではクリスマスの時、

「Lebkuchenhaus」（お菓子の家）

を作ります。

「Hänsel und Gretel」は直接クリスマスに関係ありませんが、

「Lebkuchen」（ジンジャーブレッド）がクリスマスのお菓子なので、それを素材にした「Lebkuchenhaus」もクリスマスのシンボルになりました。

「Lebkuchenhaus」の土台や壁、屋根は「Lebkuchen」で作り、飾りにグミ、小さいプレッツェル、キャンディーなどを付けるのが一般的です。

「Lebkuchenhaus」は大きくて少し食べにくいので、飾りのグミなどが真っ先になくなってしまいますね(笑)

日本では「Lebkuchen」（ジンジャーブレッド）材料が手に入りくいですが、クッキーを使った「Kekshaus」（クッキーハウス）を作ってみてはいかがでしょうか。

家族みんなで「お菓子の家」を作るのは良い思い出になるので、ぜひ試してみてくださいね。