皆さん、こんばんは。EcomのJuliaです。
もう晩ごはんは食べましたか?まだ食べていないなら、こちらの写真を見てください。
もっとお腹が減ってきますよ!(笑)
![シュバイネハクセ ドイツの「Schweinshaxe」(シュバイネハクセ)と「Eisbein」(アイスバイン)です。「Eisbein」](https://ja.myecom.net/wp-content/uploads/sites/6/2013/10/1025-1024x768.jpg)
本日紹介したいのは、ドイツの定番料理「Schweinshaxe」(シュバイネハクセ)と「Eisbein」(アイスバイン)です。
「Schweinshaxe」は、メインディッシュで豚の足をローストしたものです。こってりした「Bratkartoffeln」(ジャーマンポテト)や豆で作ったマッシュポテトや「Sauerkraut」(酢漬けキャベツ)と一緒に食べられています
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![Eisbeinアイスバイン Eisbeinアイスバイン](https://ja.myecom.net/wp-content/uploads/sites/6/2013/12/eisbein.jpg)
「Eisbein」は、豚肉を野菜や香辛料と一緒に煮込んだものです。
ドイツ人の胃がいくら大きいと言われていても、大きな「Eisbein」(アイスバイン)をきれいに食べることは難しいですよ。
家でも作れますが、日本では材料が手に入りにくいし調理時間も長いので、手作りはあまりオススメできません。もしドイツに行く機会があれば、ぜひ挑戦してみてくださいね。